みなさん、こんにちは✨😃❗
暑くなったり涼しくなったりしていますが、
ようやく気温が一定になってきた感じはしますね😁✨
でも、油断は禁物です❗
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室内にいても熱中症は起こるので
引き続き熱中症対策を怠らないように
こまめに水分補給や
塩分補給を行っていきましょうね☺️
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私はスポーツドリンクが苦手なので
こまめに水やお茶を飲んでいます😅
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さて、今日は土曜日なのでつれづれブログです😆✴
今日は山形の美味しいものを
ご紹介したいと思います。
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いわゆる山形の郷土料理です👩🍳
火はいりません。
山形の「だし」というものを
みなさんは聞いたことがありますか？
時々スーパーで見かけるんですが
色んな生野菜をカットして
混ぜ合わせたものです。
みじん切りよりも細かく切るのが
美味しくなるコツなのです😺🐾
材料(2人分)は
きゅうり 1本
なす 1本
おくら(粘りけを出すと食べやすいので多めに 1.5袋くらい)
ネギ 少々
シソの葉 7枚くらい(大きさによって調整)
茗荷 2～3本
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これ全部をみじん切りよりも細かく切ります。
なすと🍆ミョウガが特に大変ですね💦
そしたら器にいれて
顆粒だし(あごだしがおすすめ)をかけ
軽～くだしを混ぜたら完成です‼️
一人一人が食べる直前に混ぜると
好みの粘りけになって
良いと思います❗
食べるときはお好みで醤油を垂らして下さいね😉💡
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いかがでしたか？
素麺にも合うので、ぜひとも
ご飯やお素麺のおともに
楽しんでみて下さいね😄👍✨
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それでは今日はこの辺で～(*・ω・)ノシ
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